2008-07-18 16:46 | 只看楼主
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下得厨房之霉腐乳


        人是铁，饭是钢，一餐不吃饿得慌。这一日三餐饭，自然不用我来说重要，但是，一连几天下来都是那几道菜下饭，就腻味。即使整天的山珍海味大鱼大肉，人的的口味总有撇淡的时候，咽不下菜，吃不下饭，没有食欲，就想吃点么什，开开口味，提高食欲。或许这时候就想到腐乳，赶紧挑两筷子，口水都快流下来了。

        有一年我们单位的领导南方出差回来，一大早我们屁颠屁颠去机场接机，到机场一打听，告知航班晚点，那里也去不了，候在机场，无聊透顶几个小时。好不容易等到了飞机落地，终于接到了人，说是帮我们带了点纪念品——腐乳，打开包，香味顿时扑面而来，忙一瞅，嘿，满包都是臭腐乳，装腐乳的瓦罐碎了！

        当今物流发达商业兴旺，大型超市商场仓储比着开，一个接一个，盯着老百姓的菜蓝子网兜子钱袋子。休息的时候我也爱不定的到超市逛一逛，推着小车，巡视琳琅满目的商品，见到合意的，就往车里丢，有时，还特意到调味品的货架流连，挑上一瓶腐乳。逛累了，到收银台排队结帐，拎上两大袋。咦？几百块大洋就没了！

        一天，一向不挨锅的老婆大人，心血来潮，人没进门声先进，大声张扬：“我买豆腐回了呵！”见到人影，我好奇的眇着她，嘟噜道：“惊喊鬼叫，就是豆腐啥！”“哎，这回我露回手艺，霉个臭腐乳你们吃哈子！”于是，老婆大人非常勤快的跑到厨房，拿把刀，把豆腐划成小方块，一块一块，小心的摆放在竹筲箕里，凉在窗台，等着上霉。几天里，她时不时的趴在窗台上眇，估计是看豆腐长霉了冒，嘴里还念叨着。好笑！

        一晃眼，豆腐长了毛，她就吆喝我帮她的忙，一会儿炒盐拿辣椒粉子，一会儿盘子瓶子要洗净抹干，指使我做这做那，作料工具跟她准备齐全。她在长了毛的豆腐面前，端出一番师傅的架势，将霉豆腐四周轻轻地沾上作料，过细地在玻璃瓶子里码好，淋上小麻油，拧上盖，道：“大功告成！等腌几天就可以吃了。”又过了几天，正打算吃晚饭，她还没有忘掉这个茬，叫我们等一哈，先尝哈她做的霉腐乳，于是，一个人分到了一块霉腐乳，大家眯着眼睛一尝，都非常配合的异口同声地赞扬她。

        其实，咱们老百姓平淡的小日子，过得就是快。家庭的事情再大，比起国家政治经济文化社会大事来说，也只不过是柴米油盐酱醋茶的芝麻绿豆般的小事。至于家里柜子角落撂着瓶把霉腐乳的事，也就当然忘了好几个月了。突然有天，老婆在饭桌上叫了起来，说腐乳还没有吃呢！瞪着眼问大家，我们齐摇头，说：“哦，你自己留着吃吧！”老婆作痛苦状，转而一喜，说带到单位去，和同事一起分享。第二天，老婆下班到家，我关心地寻问臭腐乳的下落，她自豪的说，一抢而空。嘿，这单位的伙食！
你不说，我咋知道呢！